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標題: [交流] 高血壓吃花生,如同吃砒霜?研究“打臉”:吃花生讓血管更健康,
 
本主題由 白云出岫 於 2021-04-09 05:29 設置高亮
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NO:1 2021-04-08 21:22 [ 放大字體 ] [ 總評: 積分 +1 ]

[交流] 高血壓吃花生,如同吃砒霜?研究“打臉”:吃花生讓血管更健康



  高血壓吃花生,如同吃砒霜?研究“打臉”:吃花生讓血管更健康

  如果你有留意的話,可能會察覺到,越來越多人中了高血壓的“坑”,中老年人平時還會經常交流心得,尤其是飲食方面。眾所周知,心血管疾病患者要盡量避免一些高油脂食物,比如五花肉、炸雞等。

  而花生可以拿來榨油,因此有些人認為不能吃,不然就跟吃砒霜沒什么兩樣。

  這讓很多人為難了。花生是一種常見食材,口味不錯,價格又實惠,深受中老年人的喜愛,如果不能吃,豈不是一種損失?

  一、花生到底能不能吃?結論來了

  過去,曾有研究表明:攝入適量堅果可降低心血管疾病,經常食用精制谷物,可能會使該病的發病率上升。不過,用堅果類食物替代白米是否有利于高風險成年人群,還不確定。

  為此,中國科學院大學和美國哈佛醫學院的營養學專家團隊聯手進行了研究,納集了224名參與者進行了耗時3個月的干預試驗,探索在患有代謝綜合征(MetS)或有MetS風險的參與者中,用花生替代白米條作為零食對空腹血糖、血脂、體重以及MetS變化的影響。

  最終發現,將花生當做零食加入習慣性飲食中,替換部分精制主食,并沒有明顯的改變血糖或血脂參數,但在一定程度上改善了我國成人心臟代謝疾病高風險人群的整體MetS風險。

  可見,對于高血壓等心血管疾病患者來說,花生是可以吃的,不要過度擔憂。只不過,吃的時候要注意方法。

  二、高血壓怎么吃花生才好

  花生有很豐富的營養價值,它包含20多種氨基酸,尤其是精氨酸的含量非常高,有超過50%的脂肪是單不飽和脂肪酸,這是一種健康的脂肪,對降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水有一定幫助,同時又可以保持高密度脂蛋白(HDL)膽固醇水平,降低心臟病的患病風險。

  適量的單不飽和脂肪酸還可以幫助改善血管功能,對于患有2型糖尿病的患者有一定控制血糖的效果。

  不僅如此,花生還含有煙酸、葉酸、泛酸、硫胺、核黃素、m哆醇、維生素E等多種人體所需營養素,適當食用對人體是有好處的。一般建議,成年人一天攝入花生不超過30g,吃的時候要控制好分量。

  ·辟謠:醋泡花生不能治高血壓

  民間一直流傳著一種說法——“醋泡花生可以軟化血管,預防動脈硬化”。但是研究發現,這樣吃非但沒有降低心腦血管疾病的效果,盲目大量食用,還容易導致胃內酸性物質增多,從而引起消化性潰瘍、胃出血等不良后果。

  高血壓患者想要有效控制血壓,需要按時按量服用降壓藥,再配合合理的飲食、運動等措施。

  三、高血壓患者這樣吃,健康又長壽

  控制血壓,飲食也是關鍵的一環,而DASH飲食模式,被認為是能有效控制高血壓的最佳飲食模式之一。

  小九總結了一份DASH飲食模式建議,供大家參考,具體如下:

  1、主食

  盡量以糙米、小米、蕎麥等全谷物以及蕓豆、紅小豆、綠豆等雜豆類為主,一天攝入250-400g,豆類占25-50g。這類食物當中含大量的B族維生素、礦物質及膳食纖維等營養成分,對降低血壓、血糖有一定幫助。同時,精米白面要少吃或不吃。

  2、蔬果

  鉀對降低血壓、預防卒中有一定效果,健康成人一天建議攝入量為2000mg,高血壓則要達到3100mg,這時就要多吃鉀含量比較高的食材,尤其是菠菜、莧菜、甘藍、芹菜、萵筍等深色蔬菜,一般一天攝入量建議在300-500g。同時攝入新鮮水果,一般200-350g/天,水果含維生素C、鉀、鎂、膳食纖維等多種營養素,對穩定血壓也有一定效果。

  3、蛋白

  肉魚蛋奶是此類營養物質的主要來源,尤其是奶制品和魚肉等白肉。建議平時可以多喝點牛奶,一天攝入量適宜量為250g,部分患者存在乳糖不耐受,可以考慮低脂酸奶。

  4、避免這些吃法

  患者一定要遠離酒精,它會促使血液循環加快,增加心臟和血管負擔。盡量避免膽固醇含量高的食物,吃飯不要暴飲暴食,容易加大胃腸道和心血管負擔。還有一點容易被忽略,就是喝水千萬別猛灌,可能快速增加血容量,壓迫血管壁,給腎臟帶來負擔。

  這樣做,高血壓是可以吃花生的,但不要指望靠吃花生來降血壓。患者最好及時去醫院就醫,遵照醫囑按時按量服藥,再配合飲食調理,這樣才可以爭取盡快控制血壓!

  參考資料:

  [1]中國科學院大學&美國哈佛醫學院:花生作為替代零食可降低我國成年人代謝綜合征風險.MedSci梅斯.2021-01-07

  [2]高血壓患者的最佳飲食+最佳綜合飲食法丨DASH飲食,食品營養健康論壇,2020-10-10



[ 本貼最後由 白云出岫 於 2021-04-09 05:28 編輯 ]

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慢点,悠点!

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还不能杀都吃了,要注意了啊。

     



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